Создание Clavis
CLavis основан в 2020 году командой миксологов во главе с Антонием Калашниковым. С тех пор мы превратились из небольшого стартапа в компанию со своим производством, складами, дистрибьюцией по России и зарубежом и большой клиентской базой, насчитывающей более 3000 баров и ресторанных проектов HoReCa. В 2022 году мы с партнерами продали больше 10 млн коктейлей.
В переводе с латыни Clavis — «ключ». Это ключ к высокой миксологии для каждого любителя коктейлей и экспериментов.
Наш продукт сложен в изготовлении, но прост в использовании. Потому что наша миссия — дать возможность каждому стать мастером микологии, даже не обладая профессиональными навыками и приготовить оригинальный коктейль по уникальной рецептуре.
«Я прошел долгий путь от помощника бармена до организатора крупных закрытых мероприятий. За время своей работы я познакомился с множеством необычных ингредиентов и освоил большое количество современных технологий в приготовлении еды и напитков.
Идея создания Clavis появилась в начале пандемии: бары были закрыты, а я был участником проекта Diageo for Bartenders, оказавшись в числе 100 лучших барменов России. Работая в проекте, мы развивали бренды Diageo, и я подумал, почему бы не создать свой.
Основная концепция Clavis заключается в том, чтобы каждый мог приготовить дома напиток, который по качеству не будет уступать коктейлям из лучших баров. А чтобы вкусы Clavis запоминались сразу, мы используем неординарные сочетания, которые скрупулёзно тестируем в нашей команде.
Хотя проект задумывался как «домашний бар», он оказался очень привлекательным для баров и ресторанов. Поэтому сейчас волшебные кординалы Clavis можно найти как на домашних вечеринках, так и на крупных мероприятиях», – Антоний Калашников, основатель Clavis.
Кордиал Клавис, лаванда, зизифора, кактус, 0.75л
Clavis — селективный ингредиент для коктейлей. Все разработки и рецептура создана командой Clavis. Вкус Clavis имеет многоступенчатую структуру, чего добились благодаря современному лабораторному оборудованию.
- Подробные характеристики
- Заметки
- Отзывы сомелье
- О бренде
- Рекомендуем
- Бокалы и аксессуары
- Коктейли
- Фирменная подача
Подробные характеристики
Clavis — селективный ингредиент для коктейлей. Все разработки и рецептура создана командой Clavis. Вкус Clavis имеет многоступенчатую структуру, чего добились благодаря современному лабораторному оборудованию.
Дегустационные характеристики
Цветочный, ментоловой
Гастрономическое сопровождение
Отлично сочетается с текилой, джином и водкой, а также идеально дополняет коктейли с игристым вином и содовой.
Стилистика
| Бренд: | Clavis |
Заметки
Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.
Clavis – это ключ к креативу, бережному отношению к ресурсам и грамотному планированию времени.
Оперативная доставка
Персональный менеджер
Гибкая система оплаты
Удобное оформление заказа
Спасибо!
Ваше сообщение успешно отправлено
Данный сайт не предназначен для розничной торговли
Вам уже исполнилось 18 лет?
Добро пожаловать на сайт проекта JOIA fine wines & spirits. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свой возраст.
Размещённые на сайте сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Цены, указанные на сайте могут отличаться от цен на продукцию в винотеках.
Клавис что это
Потрясающее дополнение для привычных блюд и напитков. Парфюмы усиливают аромат и дарят вам новый гастрономический опыт.
Пищевые парфюмы
Основа для приготовления коктейлей, лимонадов и других как алкогольных, так и безалкогольных напитков. Стабилизированные базы, с помощью которых можно приготовить классические и авторские миксы.
23 вкуса классической линейки
Смешать любимый коктейль всего за одну минуту? С Clavis — это реально!
Clavis — концептуальное решение для всех, кто хочет создавать вкусные и оригинальные напитки без лишних усилий. Основанный в 2020 году командой миксологов под руководством Антония Калашникова Clavis быстро превратился из небольшого стартапа в уважаемую компанию с собственным производством, складами и дистрибуцией не только по России, но и за её пределами.
Сейчас клиентская база бренда насчитывает более 3000 баров и ресторанных проектов HoReCa. В 2022 году Clavis с партнерами продали больше 10 млн коктейлей.
10 вкусов в зарубежной линейке
2 вкуса в специальной линейке
Clavis для дома и на вечеринках
Даже если вы никогда раньше не смешивали коктейли, с Clavis вы можете замиксовать любимые вкусы всего за минуту!
Выберите вкус кордиала Clavis, добавьте любимый алкольный напиток (или используйте тоник, если вы хотите сделать безалкогольную версию), лёд и смешайте.
Для приготовления кордиалов мы используем только натуральные ингредиенты, а инновационные технологии позволяют регулярно радовать вас новыми вкусами.
Clavis — это удобно
Вам не нужны ни шейкеры, ни соковыжималки. Достаточно бутылки крепкого алкоголя или вина
60 секунд
*время приготовления
Clavis — это выгодно
Одной бутылки Clavis хватает на 15 коктейлей
15 коктейлей в баре ≈ 9000 руб.
Бутылка Clavis + Бутылка алкоголя ≈ 2000 руб.
Как приготовить коктейль c Clavis?
Возьмите 50 мл кордиала Clavis
Добавьте несколько кубиков льда
Добавьте 50 мл алкогольного или безалкогольного напитка
Смешивайте в стакане 1 минуту
Готово! Наслаждайтесь потрясающим вкусом коктейля.
Clavis для бара
Бары, рестораны и отели выбирают Clavis для своих клиентов. Наши кордиалы позволяют сократить время приготовления коктейлей, что увеличивает обороты и доходы.
Поднимите уровень качества предлагаемых коктейлей и поддерживает его во всех отделения сети, даже если у вас есть франчайзи.
Наши менеджеры помогут собрать оптимальный для вашего бизнеса сет кордиалов и расскажут, как использовать из в баре для расширения линейки коктейлей и оптимизации рабочих процессов.
Не тратьте свои деньги и время сотрудников на заготовки: закупите разнообразные вкусы кордиалов Clavis.
Обслуживайте больше гостей за меньшее время, не снижая качество сервиса.
Опыт показал, что Clavis помогает увеличить доходы на 3-4% за счет возможности обслуживать больше гостей в единицу времени, а также уменьшения рабочих часов работников бара: с Clavis нет необходимости тратить ресурсы на производство заготовок для коктейлей.
Clavis — вкус праздника!
В баре и дома, на громкой вечеринке или в кругу друзей — заказываете кордиалы Clavis, чтобы любое мероприятие прошло со вкусом!
для каких ситуаций
Бар — Кафе — Вечеринка — Фуршет — Корпоратив — Подарок — Романтический вечер — Детский праздник — Свадьба — Бар — Кафе — Вечеринка — Фуршет — Корпоратив — Подарок — Романтический вечер — Детский праздник — Свадьба
Как создаются вкусы Clavis
История появления каждого вкуса индивидуальна. Вдохновить может что угодно: как манящий аромат жасмина в Ботаническом саду, так и переосмысление классического коктейля.
Вдохновляемся
Подбираем ингредиенты
Мы не боимся экспериментировать и создавать небанальные миксы. При этом мы всегда держим фокус на натуральности, качестве и уникальности используемых продуктов. В нашей лаборатории вкусов работает команда профессиональных миксологов, они выделяют лучшие свойства каждого ингредиента со всего мира. Таким образом, мы добиваемся идеального баланса кислот, текстуры и цвета.
Готовим
После того, как все ингредиенты собраны, мы переходим непосредственно к приготовлению кордиалов и парфюмов. Каждая партия наших продуктов изготавливается под чутким присмотром технолога, поэтому, несмотря на сезонность, финальный результат имеет стабильный вкус, цвет и кислинку.
С кем работает Clavis
Наши партнёры — более 3000 баров и ресторанов России. С момента основания Clavis уже стал партнером таких крупных мероприятий для профессионалов фуд-индустрии, как Завтрак Шефа (2021), ПРОДЭКСПО (2022), Gastreet Show (2022), Wine Picnic (2022), Saint Petersburg Cocktail Week (2022) и VK fest (2022).
Clavis уже зарекомендовал себя как эффективный и проверенный партнер мероприятий разного масштаба: от свадеб и дней рождения, до мировых фестивалей и форумов
Основы для коктейлей и пищевые парфюмы Clavis можно также приобрести у наших дистрибьюторов JOIA fine wines & spirits (Северо-Запад), Алтима (Юг), Оттенки Вкусов (Беларусь). Для ваших личных мероприятий всю линейку наших вкусов можно также приобрести на маркетплейсах OZON, WB и Яндекс.Маркет.
Clavis (Россия)
Сиропы-кордиалы Clavis, пищевые отдушки-парфюмы. Clavis — ключ к успеху в приготовлении уникальных коктейлей высшего уровня без хлопот. Сlavis — это уникальный безалкогольный компонент для приготовления коктейлей, который полностью перевернет твое представление о домашней вечеринке. Создан, чтобы вдохновлять вас, удивлять ваших гостей и близких, делая жизнь еще ярче и вкуснее. Clavis — это для людей. Это просто: тебе нужна всего одна бутылка любимого сока, сокосодержащий напиток, тоник или другая основа, например, вино — для алкогольных коктейлей. Для приготовления коктейлей с Clavis лимоны, соковыжималка и шейкер не понадобятся! Это вкусно: в слепой дегустации 9 из 10 выбрали Clavis! Это быстро: время приготовления: всего 30 сек.
«Мы тщательно отбираем ингредиенты для наших напитков и отрабатываем идеальные и необычные сочетания. Избирательно и индивидуально подходим к каждому ингредиенту, к смеси кислот и содержанию сахара, предварительно проводя полный химический анализ продукта в лаборатории.» Clavis на 99% органический продукт и состоит из натуральных ингредиентов. Это профессиональный подход, удобство и простота применения, гарантировано стабильный результат. За 2 года Clavis стали партнёрами более чем 1000 баров и ресторанов по всей России. С Clavis работают Novikov group, Pinsky, Buldozer group, Ginza project, Restaurants by Emin Agalarov, Lucky group, Pinch, Simach, Chaynaya tea & cocktails, Ugolёk, и многие другие.
* Кордиал — основа для коктейля, его сердце. Кордиалы известны любителям коктейлей как сладкие ликеры, их основные характеристики: высокое содержание сахара, насыщенный вкус и цвет.