Отзыв: Аперитив ЯЛВЗ «ХlЕБWINE WHEAT» пшеница — Для чего это придумали?
Много разных алкогольных напитков бывает в мире. Классические виды уже наверно не устраивают потребителя. Вот и появляются новые «гибриды» алкогольного разнообразия. Ярославский ликеро-водочный завод решил тоже сделать линейку со странным названием «ХlЕБWINE». Первым распространился вариант «пшеница» и уже стал появляться второй «рожь».
Так как на момент написание отзыва официальный сайт просрочил сертификацию и не открывается (странно для такого «мощного» предприятия), воспользовался другими ресурсами дабы разузнать, что это за «зверь» ХlЕБWINE. Производитель ссылается на рождение первого слога ХlЕБ в Англии — хлебная основа аперитива, полученная из вакуумных испарителей. Точно?! Что за бред — неужели нельзя было придумать более реалистичную байку. Так и вижу англичан пишущих на своем продукте русские буквы, обозначая слово «хлеб». Или что-то изменилось у англосаксов со словом «bread» ? Ладно вино оно везде как бы вино и понятно когда просто, без искажений написано «Хлебное вино». Но этот продукт имеет уже четкие рамки свойств производства — т. е. его «застолбили» как русский алкогольный напиток.
Но все же не буду придираться к названию. Маркетологам и дизайнерам ярославским виднее. Только к чему приплетать Англию?
Оформление этого странного напитка ещё больше добавляет безумства, воплощенного на этой бутылке 0,7л. То что объект бросается в магазине в глаза — это точно. Только вот больше внешне схоже с водочной продукцией.
Попробую разобраться в наляпистых иностранных надписях этикетки. Вверху новомодные словечки наверно должны привлечь покупателей, но в переводе уже будет все не так благозвучно — «кустарное производство аперитива» или «ручной работы аперитив». Что и кто его там в ручную, да ещё кустарно может делать на крупном ЯЛВЗ? Ниже «специальный рецепт» на основе 100% подлинного зерна — ну-ну, надеюсь состав на контр этикетке это подтвердит. 18%об. алкоголя сразу дает понять о том что здесь будет точно странный напиток. И куда же без английского флага, раз есть посыл про британские цветы.
Перехожу к контр этикетке. Снова название вперемешку разных букв разного языка. И вот он состав. Вода — хорошо. Спирт «Люкс» — уже интересно. Сахар, кислота, ароматизаторы пищевые — и всё! Не понял — а где «рецепт» со 100% зерном? Эх, ярославцы ликеро-водочные, что же вы так-то откровенно потребителя обманываете. Хоть бы экстракта какого-нибудь или дистиллята пшеничного нагнали в состав. Может аромат, вкус будут настолько хороши, что заткнут все вопросы про написанное на бутылке.
Пробка серого цвета неплохо сочетается с общей стилистикой оформления и закупоривает горлышко плотно. Открылось однако просто и легко. Налил прозрачную жидкость в подобающий сосуд для вина — ведь нам представляют напиток как хлебное своеобразное вино.
Аромат у жидкости сладостный, с легкими нотами свежего хлеба и при этом практически отсутствует спиртуозность. Никакого водочного запаха нет. Не стал тянуть и испробовал чуть большим чем средний глоток. Жидкость очень легко разливается во рту, сладковато. Проявляется вкус. нет, какой-то намек на хлебное тесто с тонкой кислинкой дрожжевой. Непонятный, непривычный вкус — будто в сладкую воду подмешали хорошую водку и добавили хлебное тесто из белой муки. Гм, странные вышли «британские цветы»(смеюсь).
Попробовал ещё несколько порций испить для определения к чему этот напиток и для чего. С нагревом в «хлебном» ароматизированном «вине» стала ощущаться спиртуозность, но незначительно. Поэтому лучше его пить охлажденным. Главное определить когда, до-после-вовремя еды и нужен ли в общем такой напиток. Перед едой, как нам говорят про аперитив, точно не пойдет — слишком сладкий получился. Во время еды — сомнительно из-за вкусовых ощущений. После еды — в чистом виде нет. Ну может только с какими то фруктами-ягодами кисловатыми. Хотя пробовал и с яблоком, и с киви, и с цитрусовыми и остальными доступными свежими фруктами-ягодами-овощами — ни с чем этот напиток не сочетается так что бы было приятно употреблять. Единственное более-менее хорошее соитие произошло грызя смесь из сухофруктов и орехов. Может быть появится какой-нибудь рецепт коктейля или ещё чего в смешивании, и тогда раскроется напиток?
Не знаю рекомендовать или нет ХlЕБWINE пшеница — каждый пусть сам попробует, решит. Но то что тут нет никакого продукта из 100% зерна — факт, за возможным исключением спирта ректификата «Люкс». Может изменив рецептуру, убрав лишнюю сладость и сделав действительно подобающе мы увидим хороший новый своеобразный напиток. Ну а пока только с целью познания «зверя-зверёныша», эксперимента со своими вкусовыми пристрастиями, стоит его попробовать и определится.
Кстати сейчас (апрель 2021) на этот напиток хорошая скидка 220р — наверно не пользуется совсем спросом.
Пресс-релизы
Сеть магазинов «Красное & Белое» часто называют «народной». Причиной тому не только повсеместная распространенность этих магазинов и их рекордное число (по данным из Wikipedia на 1 сентября 2020 года сеть насчитывала 8712 магазинов в 59 субъектах РФ!), но и демократичный подход к формированию ассортимента и ценообразованию. Так, по исследованию портала www.rossbiz.ru (исследование доступно на сайте компании «К&Б»), некоторые бренды за последние 4 год, невзирая на рост курса валют и инфляцию не росли, а снижались в цене. Такое «волшебство» объяснимо – благодаря неуклонному увеличению количества магазинов компании удается получить от поставщиков выгодные условия, при этом аппетиты «красно-белых» остаются по-прежнему умеренными, оставляя наценку на прежнем уровне.
Позитивный бизнес-портрет сети, ее заметность и высокий индекс доверия (по данным РОМИР, «К&Б» получили высокий рейтинг наряду с ведущими федеральными сетями) стали причиной, по которой разработчик нового концептуального бренда XLЕБ Дмитрий Отряскин выбрал сеть для премьеры первых SCU. «На момент старта продаж на полке КиБ появились XLЕБ SOLOD и XLЕБWINE SOLOD, — рассказывает Дмитрий, — и по этим позициям мы сразу увидели высокий спрос и наблюдаем сейчас рост активности покупателей»
Сегодня на полке «Красное и Белое» представлены XLЕБ VODKA SOLOD 0,5 и XLЕБWINE WHEAT 0,7 и каждая позиция доступна по цене 299р 99коп. В ближайшее время XLЕБ VODKA появится в формате 0,25л, а XLЕБWINE в 0,5 л и 0,25л .
Автор: Китмедиа
14.11.2023 Розовая новинка по мотивам «Барби» от Sunny Breeze
Группа компаний «Руст», один из крупнейших производителей и дистрибуторов алкогольных напитков в России, объявляет о запуске лимитированной версии слабоалкогольного коктейля Sunny Breeze в розовом тренде по мотивам фильма «Барби». Компания тем самым поддержала мировой тренд Барбикор (модный и эстетический тренд, который черпает вдохновение из характерной моды куклы Барби), который нашел отклик и у российских потребителей.
Автор: Группа Компаний «Руст»
08.09.2023 «Зелёная Марка Красная Смородина» пополнила линейку популярного водочного бренда
Группа компаний «Руст», один из крупнейших производителей и дистрибуторов алкогольных напитков в России, объявляет о запуске новинки от популярного водочного бренда «Зелёная Марка» — сладкой настойка «Зелёная Марка Красная Смородина».
Автор: Группа Компаний «Руст»
30.08.2023 Алкогольный рынок на «Продэкспо-2023» – чего ожидать?
Как будет выглядеть российский рынок в феврале будущего года? Пока прогнозы экспертов оптимистичны – по итогам января – сентября 2022 года производство всех категорий алкоголя растет.
Российский продовольственный рынок, как известно, наиболее полно и репрезентативно представлен на «Продэкспо». Давайте разберемся, как обстоят дела в алкогольной отрасли, которая занимает существенную долю продовольственного рынка и самой выставки.
Итак, о чем говорит статистика? В аналитическом обзоре Центра ЦИФРРА Вадима Дробиза представлены подробные данные за первые 9 месяцев 2022 года (традиционно, этот период считается показательным для годового отчета). В целом по алкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидров) отмечен рост, как к 2021 году, «постпандемийному», так и к 2018 – «спокойному» году. Январь – сентябрь 2022 к тому же периоду 2021 года показал рост на 12,3%, а к январю – сентябрю 2018 года – на 5,3%. В этом объеме наибольшую динамику показывает рынок крепкой алкогольной продукции (водка, коньяк российский, виски) – рост производства первых трех кварталов 2022 года к такому же периоду 2021 составил 12,5%, а к 2018 – 16,2%.
Рост винной продукции не так однозначен и различается по категориям, например, продолжается стремительное падение рынка винных напитков, переход потребителей на слабоалкогольную продукцию. Тем не менее общий объем продукции составил 44,9 млн дал, а это рост по отношению к январю – сентябрю 2021 года на 14%!
Слабоалкогольные напитки продолжают показывать феноменальные темпы роста, сопровождающие категорию уже 3 года. По отношению к 2021 году категория показала 39% роста, а по сравнению с 2018 годом выросла в 2,7 раза. Тут впору снова процитировать Дробиза: «Устойчивый рост продаж в 2022 году на фоне различных очевидных проблем у импортной продукции (рост цен на товары и услуги, изменение схем логистики, изменение брендовой и географической составляющей ассортимента и т.д.) вызывает у наших производителей надежду на самое лучшее – и душевный, и производственный подъем».
Что касается пива, то в последнее время можно было наблюдать ряд оптимистичных заголовков с фиксацией бешеных темпов роста в 25–30% с марта по август. Более прагматичные аналитики связывают данный рост с обычными сезонными колебаниями. В любом случае очевидно, что и на этом рынке обстановка не депрессивная.
А что же с импортом? Не так давно обсуждался вопрос внедрения параллельного импорта для алкогольных брендов. Тут мнения разделились: крупные сети и Минпромторг России выступали за разрешение параллельного ввоза, но Министерство финансов высказалось категорически против. Оно и понятно – рост производства, который произойдет на почве импортозамещения, может существенно пополнить казну, ведь алкоголь у нас – это не только налоги, но и акциз. Пока же крупные сети «машут платочком» знаменитым брендам коньяка, виски, рома, а эксперты предсказывают появление новых российских торговых марок, расширение маркетингового и производственного спектра отечественных производителей. Труднее будет с вином в силу отсутствия должного количества сырья в России, но в данной отрасли и санкционное давление не столь ощутимо, и поддержка российских производителей на уровне.
Перемены, большие перемены ждут рынок, реальность бросает вызовы не только производителям и импортерам товаров, но и всей маркетинговой инфраструктуре рынка. В дирекции «Продэкспо», только что блистательно проведшей выставку «Агропродмаш», в это время горячие деньки идет активная продажа мест на 6–10 февраля 2023 года. Существенная часть экспозиции уже укомплектована, и заявки от желающих получить стенд продолжают идти.
28.08.2023 Антикризисная стратегия от участников ПРОДЭКСПО. Импорт и дистрибуция
АЛКОЭКСПЕРТ продолжает знакомить читателей с успешными кейсами работы в алкогольной отрасли, на этот раз — интервью с участником ПРОДЭКСПО, компанией Rue de Vin (Рю де Вин).
Автор: Китмедиа
11.08.2023 Владимир Адрианов: наша миссия – сделать гольф популярным и воспитать к нему интерес широкой аудитории
На главной гольф-арене России – в клубе Пестово 26 июля состоялся первый в стране медийный турнир по гольфу Media Golf.
Автор:
XLЕБ доступен в «Красное и Белое»
Сеть магазинов «Красное & Белое» часто называют «народной». Причиной тому не только повсеместная распространенность этих магазинов и их рекордное число (по данным из Wikipedia на 1 сентября 2020 года сеть насчитывала 8712 магазинов в 59 субъектах РФ!), но и демократичный подход к формированию ассортимента и ценообразованию. Так, по исследованию портала www.rossbiz.ru (исследование доступно на сайте компании «К&Б»), некоторые бренды за последние 4 год, невзирая на рост курса валют и инфляцию не росли, а снижались в цене. Такое «волшебство» объяснимо – благодаря неуклонному увеличению количества магазинов компании удается получить от поставщиков выгодные условия, при этом аппетиты «красно-белых» остаются по-прежнему умеренными, оставляя наценку на прежнем уровне.
Позитивный бизнес-портрет сети, ее заметность и высокий индекс доверия (по данным РОМИР, «К&Б» получили высокий рейтинг наряду с ведущими федеральными сетями) стали причиной, по которой разработчик нового концептуального бренда XLЕБ Дмитрий Отряскин выбрал сеть для премьеры первых SCU. «На момент старта продаж на полке КиБ появились XLЕБ SOLOD и XLЕБWINE SOLOD, — рассказывает Дмитрий, — и по этим позициям мы сразу увидели высокий спрос и наблюдаем сейчас рост активности покупателей»
Сегодня на полке «Красное и Белое» представлены XLЕБ VODKA SOLOD 0,5 и XLЕБWINE WHEAT 0,7 и каждая позиция доступна по цене 299р 99коп. В ближайшее время XLЕБ VODKA появится в формате 0,25л, а XLЕБWINE в 0,5 л и 0,25л .
Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития — на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых все хорошо и очень круто и еще пару
Новые рецепты коктейлей из xleба!
В этом году в магазинах появилась новая серия напитков под маркой XLEБ. Помимо непривычного написания привычного слова бренд обратил на себя внимание интересным дизайном и разнообразием товарных позиций.
А когда мы с алкоэкспертом Юрием Юдичем их попробовали, оказалось, что это еще и вкусно. Под маркой XLЕБ выпускается два типа напитков: особые водки XLЕБ привычной крепостью 40% и аперитив XLЕБWINE крепостью 18%. Последний позиционируется как уникальный напиток, который сочетается с любым блюдом, как настоящий хлеб. Дегустировать на Первом Образовательном Алкогольном канале мы начали с водки. А с аперитивами и барным обозревателем Дарьей Касьяновой отправились в дружественный бар Stay True, чтобы опытный шеф-бармен Максим Чернышов их тоже попробовал и придумал с ними пару коктейлей. Фильм вы можете посмотреть здесь. А это рецепты для посмотревших, которые забыли их записать. Напомним, что всего Максим приготовил 4 коктейля: два по классическим рецептам с ржаным виски и чинзано. И два совершенно новых, в которых он заменил ржаной виски на ржаной XLEБWINE, а чинзано — на пшеничный XLEБWINE. Результат нам очень понравился, но вы можете сами сделать все четыре коктейля, чтобы удостовериться лично: новый продукт отличный и вкусный. И вполне может заменить дорогой импортный алкоголь, т.к. намного дешевле.
Блинкер
Ржаной виски 30-40 мл, грейпфрутовый сок — 20-30 мл, малиновый сироп — 5-10 мл, лед.
Блинкер|XLEБWINE
Ржаной XLEБWINE- 50-60 мл, грейпфрутовый сок — 10 мл, малиновый сироп — 5-10 мл, ломтик лимона, лед.
Грязный мартини
Водка 60 мл, сухой вермут 30 мл, оливковый рассол — 10 мл., лед
Грязный пшеничный XLEБWINE
Водка 60 мл, пшеничный XLEБWINE-30 мл, оливковый рассол 10 мл., лед
Приятной вам дегустации! И подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые.